Història del gremi
Clica aquí per veure els membres de la Junta actual
El 2007, la nostra entitat celebra els seu trentè aniversari com a Gremi Comarcal d'Hostaleria i Turisme de Sabadell i Vallès Centre, però és té constància que la primera associació d'hotelers i restauradors de la nostra ciutat es va fundar el 1932, amb en Pere Urpí i Figueres, de l'Hotel Urpí, a l'avinguda Onze de Setembre, com a president i en Magí Marcet com a vicepresident. En aquells moments, a Sabadell només hi havia una vintena d'establiments entre tavernes, fondes i pensions.
Amb l'inici de la guerra civil espanyola, aquesta associació, com tantes altres entitats, va haver de disoldre's i esperar temps millors. Les milícies tancaven molts dels establiments i requisaven llits, paraments i tot el que podien i ja no ho tornaven, fet que va provocar que molts no poguessin obrir de nou.
El 9 d'agost de 1939, finalitzada la guerra civil i amb la pujada al poder dels nacionals, la Central Nacional Sindicalista (CNS) de Barcelona va nomenar amb caràcter provisional Pere Urpí i Figueres director del Sindicat número 17 d'Habitatge i Allotjament de Sabadell, el qual s'anomenava també sindicat vertical, que era l'encarregat de defensar els interessos dels propietaris dels establiments d'hostaleria.
La societat es va anar estabilitzant i es van obrir nous establiments. L'associació d'hostaleria presidida encara per Pere Urpí era l'encarregada, per exemple, de distribuir el sucre que se li entregava entre tots els empresaris que formaven part del sindicat vertical, uns 150 cap al final d'aquesta època.
El 1960, Pere Urpí Figueres va ser reelegit vocal president del sindicat d'hotels i similars; Ramon Palà Planas, del Bar Catalunya, situat a la Rambla davant del cafè teatre Euterpe, vicepresident, i Pere Costa Plana, del Bar Costa, del carrer de Francesc Layret, secretari. Durant aquest període, una de les tasques d'aquest sindicat consistia a anar a negociar a la CNS de Barcelona els preus de les consumicions, els quals es congelaven periòdicament.
Durant la primera meitat dels anys 70, Miquel Soley Aragay es va fer càrrec de la direcció de la delegació de Sabadell del Sindicat d'Hotels i Similars de la CNS.
El 1975, amb l'inici de la transició, la delegació sindical de Sabadell es va dissoldre i un grup d'empresaris del sector de l'hostaleria de la ciutat, molts dels quals membres del sindicat vertical, davant de les fluctuacions de la situació econòmica i dels canvis socials que s'anaven produint, decideixen a principi de 1976 continuar amb el camí iniciat als anys trenta i formen el Gremi Comarcal d'Hostaleria i Turisme de Sabadell. El seu objectiu era adaptar l'hostaleria local a les noves normes administratives i, al mateix temps, aconseguir millores per a aquest sector. Per això, i havent acabat les activitats al local de la CNS, al carrer de Duran i Sors, 6, baixos, s'organitzen de nou i comencen els tràmits per a la formació d'una nova junta.
La primera seu del nostre Gremi va ser al carrer de Sant Cugat, a l'edifici que ocupava el bar restaurant La Mata, de Benet Soley Gensana, que amablement va cedir el pis superior per condicionar-lo com a local social. No va ser fins al 1985 que el Gremi es va traslladar a la seva ubicació actual al carrer de l'Horta Novella, 65.
El 7 de juliol de 1977 va ser presentada oficialment la primera Junta Directiva nomenada per l'assemblea del Gremi després de la transició, la qual va ser integrada pels següents membres:
President Sr. Antoni Santanyes Soubany
Vicepresident Sr. Miquel Soley Aragay
Vicepresident primer Sr. Pere Codinach Rovira
Secretari Sr. Pere Costa Plana
Tresorer Sr. Benet Soley Gensana
Vocals Sr. Joan Flaque Carol
Sr. Pere Llorenç Serra
Sr. Antoni Gubert Renal
Sr. Genís Villaplana Anglés
El 1982, Antoni Santanyes va presentar la seva dimissió i va ser elegit nou president del Gremi el Sr. Joan Flaqué Carol, que va exercir el càrrec fins al 1998, moment en el qual va ser rellevat per l'actual president, Jordi Roca Casadevall.
Durant tots aquests anys, el Gremi ha anat evolucionant i ha incorporat poblacions veïnes a la seva àrea d'influència com, per exemple, Castellar del Vallès, Barberà del Vallès, Sant Llorenç Savall, Sant Quirze del Vallès, Santa Perpètua de Mogoda, Polinyà o Sentmenat.
També ha incrementat el nombre de socis, ja que actualment compta amb un miler d'establiments agremiats, aproximadament, entre bars, restaurants i hotels.
Una de les funcions bàsiques del Gremi ha estat sempre la informació, l'assessorament i la gestió en totes les qüestions fiscals, administratives i jurídiques que afecten els establiments d'hostaleria i restauració. La nostra entitat ha estat sempre el pont entre els hostalers i l'administració pública, és a dir, la CNS o el Ministeri d'Informació i Turisme de Barcelona en els seus inicis i els ajuntaments o la Generalitat de Catalunya actualment.
Per tal de poder donar sol·lucions a tothom i tenir més força, la nostra associació forma part de la Federació Espanyola d'hostaleria i restauració, FEHR, i la Federació Intercomarcal d'hostaleria i restauració, la FIHR, i col·labora amb la FECASARM, Federació Catalana d'Activitats Recreatives i Musicals.